- 1 : 2023/11/11(土) 00:47:01.050 ID:9agBInuD0
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特に熊肉とかかなり美味しいって聞いたけどマジなのか
猪肉とか豚肉の違いあるのかな？
- 2 : 2023/11/11(土) 00:48:33.234 ID:0MEoC9sT0
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食べたことあるけどイケメンじゃないや
- 3 : 2023/11/11(土) 00:48:52.009 ID:vn5PZnlc0
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熊肉は好み出るんじゃないか
普通の人が一番食いやすいのはたぶん鹿
- 4 : 2023/11/11(土) 00:49:35.667 ID:N46uGRhO0
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爬虫類即売会の出店で熊肉コロッケ食べた
ゴリゴリしてた
- 5 : 2023/11/11(土) 00:50:18.682 ID:tyBAQQGC0
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鹿はミンチのハンバーガーだけ→油分が少なく面白みは少ない
猪肉→穀物感やちょっと臭みにならない程度のワイルド感ある豚肉、露骨に臭いのは血抜きで失敗してる
熊→熊カレーのもそもそした肉した食ったことないから特徴はわからん
カエル→良質の鶏肉だが小骨が多いのが欠点
兎→これも悪くないがわかりやすい特徴ない
- 9 : 2023/11/11(土) 00:55:30.339 ID:9agBInuD0
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>>5
なるほど
どれが一番おいしかった？
- 13 : 2023/11/11(土) 01:00:31.762 ID:tyBAQQGC0
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>>9 きちんと肉として食うことの出来た猪
ただ別口で2、3箇所食ったけど血抜きの当たりハズレは結構大きいからそこは運かな
鹿肉は油っ気がほぼなく硬いからミンチが多いと思う
その都合上癖や特徴の類は分かりづらい
- 6 : 2023/11/11(土) 00:50:29.986 ID:lBFYyFad0
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鹿肉食べたイケメンだけど
正直、違いが判らなかった
確かに丁寧には作ってた
- 8 : 2023/11/11(土) 00:54:42.689 ID:9agBInuD0
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>>6
鹿肉が一番興味あるんだけどやっぱり独特の臭みとかあるの？
- 19 : 2023/11/11(土) 01:05:49.584 ID:lBFYyFad0
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>>8
無い 完食した
まぁド貧民な俺が分不相応な場所にひやかしで寄っただけだから
あまり参考にもならないが
- 27 : 2023/11/11(土) 01:20:12.099 ID:9agBInuD0
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>>19
そんなうまいのか
ちなみにどこの部位を食べたかとか覚えてる？ロース肉とか？
- 7 : 2023/11/11(土) 00:51:38.444 ID:KMSwPMih0
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鹿肉はパサパサしてた
チンポがギンギンになった
- 10 : 2023/11/11(土) 00:57:55.300 ID:oNJvIVI80
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熊鍋一回食べてみたいなあ
- 11 : 2023/11/11(土) 00:58:26.977 ID:XUZFCC4M0
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鹿は道の駅で鹿丼出してくれるところがあるから食べるのは簡単
- 12 : 2023/11/11(土) 01:00:14.551 ID:Nb+VkF0o0
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鹿肉のハラミの串焼き食べたけど美味かったよ
臭みも無かったし
牛に近いけどより淡白な感じかな？
でもジューシーだった
- 15 : 2023/11/11(土) 01:01:56.193 ID:9agBInuD0
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>>12
へぇ～
やっぱり食べて豚肉と違った感じはした？
- 17 : 2023/11/11(土) 01:05:01.992 ID:Nb+VkF0o0
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>>15
豚肉とは全然違うと思う
肉の繊維？というか歯触りが違うし
串焼きまた食べたいな
オータムフェストで300円とは思えないボリュームで美味かった
- 25 : 2023/11/11(土) 01:16:16.037 ID:9agBInuD0
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>>17
いいなぁ
一応害獣で個体数も増えてるみたいだし、駆除されたものを安く食べれたら一石二鳥だよな
- 14 : 2023/11/11(土) 01:01:26.081 ID:N0QvEaFu0
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熊の脂って何に使うのかってくらい
- 16 : 2023/11/11(土) 01:02:45.564 ID:14gw08O20
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シカはあんま獣臭さみたいなものはない
クマは脂の風味が独特だけど汁物にするといい感じ
イノシシは記憶曖昧だけど安っぽい豚肉食ってる感じだった
個人的にジビエはキジ肉が好き
- 18 : 2023/11/11(土) 01:05:35.547 ID:qLUVaRhj0
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イケメンだけどいま喰ってるよ
- 20 : 2023/11/11(土) 01:09:29.170 ID:9agBInuD0
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サンキュウ
最近ジビエ料理マジで興味あるんだよな～
意外と評判良いんだなやっぱり
熊肉も食ってみてえ
- 21 : 2023/11/11(土) 01:10:22.890 ID:0MEoC9sT0
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アナグマが美味しいらしいね
- 23 : 2023/11/11(土) 01:11:44.314 ID:Nb+VkF0o0
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>>21
らしいね
一度食べてみたいなぁ
- 28 : 2023/11/11(土) 01:20:31.192 ID:9agBInuD0
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>>21
らしいね
死ぬまでに一度は食べてみたいわ
- 22 : 2023/11/11(土) 01:11:12.439 ID:41XwpzN9d
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ジビエの癖の強さ求めてるならアナグマなんかが良くも悪くもザ獣肉って感じがしていいぞ
- 24 : 2023/11/11(土) 01:15:24.410 ID:fq0HGBsI0
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ジビエ肉喰うなら絶対完全に火を通すこと
肝炎なるで
- 26 : 2023/11/11(土) 01:17:06.609 ID:tyBAQQGC0
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>>24
余程の田舎民じゃなければ刺し身で食う機会なんてねえよw
- 29 : 2023/11/11(土) 01:21:50.485 ID:XpxP/aR2d
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猪肉食べたことあるけど、クセはなくて脂に不思議な甘さがあって美味かったな
それなりのとこで食べたからかもだけど
- 30 : 2023/11/11(土) 01:24:18.928 ID:Nb+VkF0o0
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>>29
甘いのわかるわ
父親が猟師から貰ったのをきっちり調理した汁物食べたけど美味しかったわ
- 31 : 2023/11/11(土) 01:24:53.213 ID:tyBAQQGC0
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>>29
血抜きの腕だから高くてもハズレのとこはハズレ
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