鶏むね肉　安くて、高タンパク、低カロリー　全く欠点がない

1 : 2021/01/17(日) 15:14:26.45 ID:jLjLah5q0: 鶏むね肉の栄養と価格
鶏むね肉の代表的な栄養素はタンパク質です。

日本人の食事摂取基準（2020年度版）によると、疾病予防の観点からタンパク質の1日の摂取推奨量は18～64歳の成人男性で65g、女性で50gとされています。

■タンパク質含有量の比較
家庭でもよく使う鮭と豚小間切れ肉のタンパク質量を比較してみましょう。

100g中のタンパク質含有量は次の通りです。

鶏むね肉：21.3g
豚小間切れ肉：20.6g
鮭：19.6g
参照：文部科学省

■価格の比較
さらに価格を比べてみましょう。

筆者がスーパーで見たものは次のような価格設定でした。

100gあたりの価格

鶏むね肉：68円
豚小間切れ肉：128円
鮭：150円
鶏むね肉はタンパク質をとるのに非常にコスパのよい食材だということが分かります。

https://news.yahoo.co.jp/articles/6b912d23597e70a43e977cf30245780f2e753c6d
2 : 2021/01/17(日) 15:14:59.91 ID:oNlTrnoD0: 唐揚げ作るなら胸肉だよな
もも肉はクドすぎる
3 : 2021/01/17(日) 15:15:13.05 ID:JY1kv5iC0: アホめ
うまくない使えんって言っておかんと高騰するだろうが
4 : 2021/01/17(日) 15:15:13.85 ID:Wax25chl0: 海外だと胸よりもものほうが安いんだろ
5 : 2021/01/17(日) 15:15:23.68 ID:X2H1tsLpa: まずい
6 : 2021/01/17(日) 15:16:02.97 ID:HRC+FVlCd: どう調理すると美味しいかな
8 : 2021/01/17(日) 15:17:01.85 ID:w5ZxvzPs0: バラすな
9 : 2021/01/17(日) 15:18:23.36 ID:cEKzpIy50: 片栗粉をまぶすとパサつかなくて飲み込めるくらいツルツルプルプルになるよ
10 : 2021/01/17(日) 15:19:24.24 ID:hKjxGqkB0: ポルトガルだと胸肉の方がモモ肉より人気あって高いぞ。胸肉をバカに教えるな。
11 : 2021/01/17(日) 15:19:25.42 ID:lEbAvalb0: もも肉のが美味い
12 : 2021/01/17(日) 15:19:25.39 ID:6gXPpQ9AK: 玉ねぎと一緒にホイル焼き作って出た汁と一緒にご飯に混ぜる
ケンモメシの出来上がり
13 : 2021/01/17(日) 15:19:33.04 ID:oI/wupIu0: モモ肉は可食部が少なくて嫌い
14 : 2021/01/17(日) 15:19:36.44 ID:O82lGmgC0: 口の中ﾊﾟｯｻﾊﾟｻだよﾊﾟｯｻﾊﾟｻ
15 : 2021/01/17(日) 15:20:21.56 ID:6/vwp/1ma: 無神経に加熱しなければ言うほどパサつかない
長く煮るような料理にはむかんね、どうしても
16 : 2021/01/17(日) 15:20:47.98 ID:EF2gGOBD0: 日本酒に沈めてチンするのが一番パサつかないと思う
17 : 2021/01/17(日) 15:21:02.52 ID:Pp9cDcxJ0: 昔はもも派だったけど安いし普通にうまいから胸派になった
18 : 2021/01/17(日) 15:21:19.48 ID:mCCbSyAjM: まずいやん
19 : 2021/01/17(日) 15:21:52.60 ID:6/vwp/1ma: 色々試したけど塩コショウで短時間加熱のステーキが一番美味いと思う
20 : 2021/01/17(日) 15:21:58.04 ID:rVrvPrVs0: もも肉の値段上げてでももっと胸肉の値段下げるべきじゃないか？
味的にそれくらい格差あるだろ
21 : 2021/01/17(日) 15:22:08.56 ID:6gXPpQ9AK: 白菜人参玉ねぎ白滝の鍋にインして塩で味付け
22 : 2021/01/17(日) 15:22:17.20 ID:eMprKE6ra: カット済みで売られていることが少ないのが欠点
23 : 2021/01/17(日) 15:22:25.01 ID:i/8/CFu+0: パサパサしてる
24 : 2021/01/17(日) 15:22:58.19 ID:nJBw75Xn0: 片栗粉の力を信じるのだ
25 : 2021/01/17(日) 15:22:58.28 ID:zq+504AJp: セロトニンとドーパミンのもとガッツリ入ってるから鶏胸肉食って運動してりゃ鬱治る
26 : 2021/01/17(日) 15:23:15.41 ID:h1RF2pwtM: 皮取れば大してカロリー変わらないもも肉ばっか食ってるわ
27 : 2021/01/17(日) 15:23:32.73 ID:H6zS9MkR0: 低カロリー低脂肪が欠点じゃん
28 : 2021/01/17(日) 15:23:36.66 ID:xEPNqg2E0: よくあるレシピに繊維を断ち切るように切るといいみたいに書いてあるが
調理後すぐ食うならそれでもいいんだが
作り置きオカズや弁当に入れるには繊維に沿って切る方がいいよ
繊維を断ち切るとそこから水分抜けてパサパサになる
29 : 2021/01/17(日) 15:23:39.12 ID:VT0exx6P0: パサパサしてまずい
30 : 2021/01/17(日) 15:23:45.00 ID:YVVHjU+O0: 鳥飼ってる人は可哀想で食えない
39 : 2021/01/17(日) 15:27:26.78 ID:YVVHjU+O0: >>30
食えるぞ
41 : 2021/01/17(日) 15:27:57.27 ID:Pp9cDcxJ0: >>30
いつもインコの前で食ってる
31 : 2021/01/17(日) 15:23:58.52 ID:zB1qqiKV0: ケンタッキーでも一番嫌われてる部位だろ
32 : 2021/01/17(日) 15:24:06.59 ID:5RRa1bFR0: 地味に高いササミ
33 : 2021/01/17(日) 15:25:45.23 ID:6gXPpQ9AK: 冷凍和もの野菜ミックスと豆腐と胸肉をめんつゆと醤油とみりんと砂糖で味付けしてつゆだくで
34 : 2021/01/17(日) 15:26:04.07 ID:oloTZART0: 胸肉ってカット済みなヤツないの？
切るのめんどい
35 : 2021/01/17(日) 15:26:31.65 ID:rlvtLQ120: 唐揚げ粉つけて揚げるだけだしな
36 : 2021/01/17(日) 15:27:02.64 ID:HkfAYJIkr: 15～30分ぐらい水に漬けるとかたくなりにくいってこの前死んだばあちゃんが枕元で言ってた
37 : 2021/01/17(日) 15:27:05.30 ID:HDhah97u0: カロリーで見るともも肉と大差ない
38 : 2021/01/17(日) 15:27:22.46 ID:YlfWMasC0: パサパサとか固いとか言ってるカマホモはもう流動食だけ食ってろ
男なら肉くらい己の歯で噛み砕けよ情けねえなあｗ
40 : 2021/01/17(日) 15:27:28.65 ID:DxXJgzQ5r: 最近卵買うようにしたわ
前まで一人暮らしで10個買ってもって思ってたが
消費期限過ぎても余裕で食べられるって最近知った
42 : 2021/01/17(日) 15:27:59.11 ID:oDShUyEH0: ちょっと前までは48円くらいで出てたのにな
43 : 2021/01/17(日) 15:28:00.74 ID:xIspK+YY0: 昔は安くてまずい胸肉で試行錯誤してたけど
ブラジル鶏もも肉にまでグレード落としたら塩かけて焼くだけで美味くてワロタ