東京の家系ラーメンがマズイ理由が判明「家賃高いのでスープのガラをちゃんと入れると赤字になるので薄いスープになる」

1 : 2021/03/04(木) 17:49:13.09 ID:bF/Q5dyi0


ソース王道家チャンネル

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本物の家系のスープはこちら↓

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001436.000000304.html

2 : 2021/03/04(木) 17:49:37.35 ID:U9TDywhxd
なるほど家賃高いからイマイチなんだ
3 : 2021/03/04(木) 17:50:28.40 ID:aqogiuch0
というか都内にある家系とか殆どチェーンでスープはセントラルキッチン生産じゃないの
4 : 2021/03/04(木) 17:50:35.09 ID:o8UJZmcW0
鶏ガラなんてただみたいなもんだろ
煮干しとか昆布鰹節使ってるならわかるけど
5 : 2021/03/04(木) 17:51:28.07 ID:7aeAY85n0
わいず
はい論破
10 : 2021/03/04(木) 17:53:18.43 ID:gkbUIm6jd
>>5
エアプ乙
あれは家系じゃねえ、豚骨ラーメンだ
6 : 2021/03/04(木) 17:51:49.40 ID:U9TDywhxd
杉田家早く来てほしいわ都内に
25 : 2021/03/04(木) 18:01:34.84 ID:7/c9vBHEM
>>6
都内行ったら赤字になるなら行かないだろ
都内の店はスープ薄い言われてたけどこういう理由があったんだな
7 : 2021/03/04(木) 17:52:11.26 ID:4POvbkOV0
早死三段活用
8 : 2021/03/04(木) 17:52:22.70 ID:Nbz3V7j10
戸塚の六角家はスープ飲み干した時に骨粉が丼に残ってるわ
11 : 2021/03/04(木) 17:55:01.74 ID:3fJilj6B0
家系はウチの近くの成城の武道家龍でしか食わん
13 : 2021/03/04(木) 17:56:14.23 ID:pGdsFTo90
マジでまずいよな
14 : 2021/03/04(木) 17:56:27.56 ID:Uduent770
セントラルキッチンの店不味いんだよな
味もつまらないし
15 : 2021/03/04(木) 17:56:35.83 ID:v5LuTdQvM
トンキン終わってんな
16 : 2021/03/04(木) 17:56:40.51 ID:zxwDfZSid
武道家凄い濃いと思うけどあれで薄いの?
17 : 2021/03/04(木) 17:56:55.32 ID:gkbUIm6jd
町田商店は早く潰れてほしい
マジでマズイ
18 : 2021/03/04(木) 17:57:00.55 ID:NT0Q27PW0
新橋の谷瀬家すき
19 : 2021/03/04(木) 17:57:17.04 ID:0El+KjRhM
桂家はやたらと推されてたけどスープの色が独特で食欲湧かないわ
20 : 2021/03/04(木) 17:57:32.06 ID:2hl77yiC0
それにしてもトンキンの食い物は不味い
21 : 2021/03/04(木) 17:58:15.01 ID:mSjpn0770
別に東京に限らんがラーメン屋が都心のど真ん中ってあんま無いな
そこは儲ける店(単価の高い)の陣地でラーメン屋は郊外
22 : 2021/03/04(木) 17:58:43.72 ID:Nc7d6iMY0
というか関東のラーメンが不味い
味濃いの好き多いし味覚障害ばっか
家系はどこも似た味で豚骨の亜種でしかない
23 : 2021/03/04(木) 17:58:46.97 ID:eHZv3i4ra
マックもテナント料が高い都心より郊外の方が儲かるとか昔聞いたことあるな
24 : 2021/03/04(木) 18:00:21.41 ID:gkbUIm6jd
豚骨ラーメンも同じ理由で薄いな
博多で旨かったラーメンが東京に支店出してたから行ってみたら不味くて笑った
26 : 2021/03/04(木) 18:02:04.89 ID:scxAyS+r0
どうでもいいけど家系ってのがいまいちよく分からん
お袋の味とかそういう事?
27 : 2021/03/04(木) 18:02:46.33 ID:sSZCsFCoa
大阪の福島にある激戦区の方がもう上だわなラーメンは
28 : 2021/03/04(木) 18:03:32.47 ID:UFnz0K9g0
東京ってそんなにメシまずい?
忌憚のない意見が聞きたいのだが

コメント

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