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ローソン、常温弁当を「5℃」でチルド化。鮮度2日延長清宮信志
2021年3月22日 17:14
「これがビーフハンバーグ弁当」
ローソンは、5℃前後の温度で陳列・販売するチルド弁当の新シリーズ「これが弁当」4種を3月23日より発売する。価格は550円から598円。
既存の定番常温弁当をチルド化。通常、20℃前後で陳列する弁当の温度を5℃とすることで、店頭販売時間が20℃では約18時間のところ5℃では約66時間と、約2日程度延長できる。これにより食品ロス削減につなげる。また、容器の一部を従来のプラスチックから断熱性のある発泡容器に変更することで、年間約127トンのプラスチック削減も見込む。
種類は、常温弁当の「おろし竜田弁当」「豚生姜焼弁当」「チキン南蛮弁当」をチルド化した、「これが鶏竜田揚げ弁当」「これが豚生姜焼弁当」「これがチキン南蛮弁当」(いずれも550円)のほか、新たに「これがビーフハンバーグ弁当」(598円)も発売する。
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1313/632/amp.index.html - さすがに長くね？
さすがローソンさんやで- 腹痛くなったら訴えるわ
- ローソンは弁当やパンが半額になる店舗多いから助かってるのにやめてよ
- 保存料
- ぶっちゃけ余裕よな
- ご飯固くなってそう
- 後ろのから取るしかないな
- でも毎日納品のトラックはくるんでしょ？棚がパンクしそう
- あ、衰退
- 自公カルト「三菱系列だし…ok！w」
- 米固くならないのか？
- ローソンの弁当は比較的マシな方
ファミマは豚のエサだしセブンは中身カラッポ - コンビニ弁当なんか食ってたら自分の体の消費期限が縮まる
- しばらく自炊してて久しぶりにコンビニ弁当食べたら不味くて吐いたわ
- 添加物盛々なの？
- >>1
陳列棚の温度見直したり発泡容器に変更して廃棄自体減らす試みは素直に評価するわ
内容量や上底見直して利益確保しようとする企業よりよっぽどマシ - 弁当は各コンビニ温めなくても食べれる常温のやつと消費期限の長い冷蔵の2種類が展開されている
今後は冷蔵の弁当を増やすぞって話だろ - まず現状の簡易包装止めて湿度を保てるように密封しないと乾燥してカッピカピに成るぞ
- パンは開封しなけりゃ賞味期限間近でもそんなにパサついたりはしないけど
弁当とおにぎりの米はあきらかに固くパサついた食感になってるような - チルドだと温めないといけないんだよな
冷たい弁当好きなのに - 米がポソポソになりそう
- 要は常温じゃなくて冷蔵庫で陳列すると
- なんて画期的なアイデアなんだ
- どう見ても体に悪そうだよな
食い続けたら病気確定だろこれ
【朗報】ローソン、弁当の消費期限を2日延長 廃棄ロスの減少を実現
嫌儲
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