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長く続く休業や時短営業の日々に終わりが見えるのか。東京都が15日に公表した「ロードマップ」。道筋を慎重に示した内容に、収入減に直面する飲食業界の受け止めは冷ややかだ。
「もとの営業時間に戻れるまでに、店が持てばいいけど……」
JR大塚駅近くにある居酒屋「大提灯（おおぢょうちん）」の3代目店主、伊藤嘉朗さん（50）は、不安を口にした。
店は50年以上続く老舗で、焼きとんやもつ煮が人気だ。4月上旬に1週間ほど休業したが、都の要請に従って閉店時間を午後8時に繰り上げながら、営業を続けてきた。だが、4月の売り上げは例年の9割減に。当面は都から支払われる協力金などでしのぐ予定だが、家賃や人件費など月100万円の固定費が今後ものしかかる。
都が設けた週単位の感染者数の増加比といった基準に、「収束のためには、ある程度厳しい条件を設けるのは仕方ない」と理解を示す。ただし、少なくとも5月中は都の要請が緩和されない見通しで、営業時間短縮の要請が解除されたとしても、「自粛の余韻はしばらく残り、客足が戻るのはずいぶん先になるだろう」と懸念を募らせている。
JR新橋駅近くの中国料理店「蘭苑飯店本店」も、午前3時だった閉店時間を早めて続けてきた。新たにランチを始めたが、4月の売り上げは昨年と比べて4分の1に落ち込んだ。都からロードマップが示されたものの、経営する松永結城さん（59）は「ワクチンができない限り安心はできず、あまり意味がないのでは」と懐疑的だ。
感染防止のため、客席の間隔を空けて営業している。「感染のリスクを考えれば、自粛が緩和されても満席にはできない。もう元には戻れないという不安もある」と漏らす。
東京都と千葉県で「博多うどん酒場 官兵衛」など計4店舗の飲食店を運営する武田勝博さん（40）が心配するのは、「街の人の流れが、すっかり変わってしまった」という点だ。
営業時間を短縮して店を開けてきたが、テレワークが広がって通勤する会社員が激減し、外国人観光客の姿も消えた。4月の4店舗の売り上げは前年比で85%減。都の要請緩和に期待は持てず、「いまは地獄にいるような状況。せめて赤字が出ないくらいに売り上げを戻したいが、その策が全く見つからない」と嘆く
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200515-00000094-asahi-soci
5/15(金) 21:29配信 - 国が補償しないから国民が困窮するのさ＾＾
それに尽きる - もう戻らないんだよ
あきらめろ別の業態に変えろ - 自粛とか任意だし好きにやればいい
口を出すなら金を出せ
自粛警察はただの自己正義の犯罪集団 - >>4
どちらも間違ってないと思うよ。
自粛警察だけ悪者扱いはおかしいと思うよ。
戦って決着つけてるのだから好きにさせてあげれば良いかと。 - 店潰して何もかも捨てて生活保護って手もあるんだから地獄はまだまだ遠い
- とっとと無能政府潰せばなんとかなるて
- 地方の飲食店なんか、平時でも経営難だよ
- >>7
それなのになんで飲食店をやりたがるんだろう - >>19
そこに常連がいるから - 学歴詐称の無能を知事にするからこんな目に遭う
これに懲りたら選挙では真面目に投票する事だな - 安心しろ
代わりはいる - 中国に文句言え
- よその地方は普通にテイクアウトをやったり馴染みさんと知恵を出し合いながら
密にならないよう工夫してるんだけど - あと損害賠償は中国とオバマに言え
- 自粛したって再開出来ないよ。
三密避ける客席配置しないと。
客単価低ければ、客席配置変えても無理だから
詰んでるんだけどな。 - 気の毒だけど仕方ないよね
時流で潰れる商売なんていくらでもある - まあ負債増やす前にさっさと店たたんじまったほうがいいな
自粛慣れで料理できるようになった人も多いだろうしどのみち客は戻らんよ - >>1
今のスタイルにあってない店なんだよ。1回潰したらええやん。死にゃしないわ - 客席の間にセル板立てるとか
- 完全収束しないと客足戻らんだろ。
- 客を求めて店を移動する
フードトラックで日本縦断や - ざまあｗｗｗ
- テイクアウトは食中毒が怖いな
- 近所の蕎麦屋は普通に客が入ってるけどな
コロナ前と大して変わらない - 外食？不要不急でしょ
- >>1
自分が初代ならわかるけど3代目にもなって賃貸って何やってんのよこいつって思う
二代目以降なら手持ち物件で商いしろや - 今度自分の店からクラスター出たら終わりだろう
気の毒だけど、社会が変わったんだ
早めに適応していかないと - イオン行ったらテナントの専門店は全部閉まってるし
レストランは数個だけ弁当売ってるだけだった
ほとんどの店員がバイトかパートだろうし
こんなんバイトパートで生活してる人らは大丈夫なんかな… - 反政府デモ起きなきゃいいけどね
- 自己責任ですね
はい、次の方
- 直接口に運ぶからリスクが高いよな
- とっとと閉めて介護とか別の仕事やった方がいい
- 東京都って、民間が勝手に自粛を解除しているだろ
飲食店にしてもパチンコ屋にしても - >>33
強制力ないからね
明るいうちなら居酒屋も平気でやるようになった
アメ横なんか大体やってるよ - ぶっちゃけ緊急事態宣言解除されても客は寄り付かんだろうな
しばらく飲食店の売上は戻らんだろう - 小池流、出口戦略無きロードマップ
都知事選挙までロードマップごっこが続くよまだまだ借金が膨らむだけだから
8月まで耐えらない店は早めに閉めた方が良いよ - >>36
吉村知事の後追いするのが嫌なんだろ
あとしくじるのを待ってるとか
A型に多いよな、そういうのは
平日の時ならそれでしくじる奴でるけど、有事の際は動かないとどんどん置いてかれる - >>43
維新サポうざいよ大阪府民だけど、吉村死ぬほど嫌いだから
早く死んでくれ - 宴会や忘年会で稼ぐ大箱は壊滅かもしれない
常連で持ってるような個人店は窓全開にしてなんとか生き残る 換気の悪い地下店は厳しい - 個室だらけの料亭なんて他の客との密はかなり避けられると思ったが畳の上ってのがね。
土足じゃないだけマシとはいえ接触感染的に見たら結構厳しそう。 - コロナ禍前に飽和した業界だったな
素人レベルの料理店があちこち乱立してたんだから
淘汰されても仕方ない - 資本主義経済の終焉です
- >>1
営業時間ではなく、そもそも客が来てないのでは - 潰れるくらいならさっさと営業したらええやん
- 東京でやるな
魅力的な市場に対して競争と家賃が高すぎる
家賃高いから売上確保が絶対
だから客を呼んで店を回すために広告に金つかって人件費を削る
ブラックと思われてるから優秀な人材が入ってこない
馬鹿ばっかり、だからほんの数ヶ月も持たない今の惨状が生まれてる - 策なんてなくて時代が変わったから商売変えないと
- テイクアウト出来ないのかね？
近所はテイクアウト始めた店かなり多いんだけど… - 大衆酒場は皆潰れるやろな
- こいつらってまるで自粛要請が無かったら
通常通り営業出来てるかのように言うんだよな
自粛要請が無くても客来ねえぞ - 長期戦は避けられないからなぁ
- 飲食は国から家賃まで6月に考えられてるんだろ税金食いが早く廃業しろよ
どうせおかわりないと夏まで持たねーだろ - 自由にビジネスしたらいい。
法律は無意味。
政府は関与してこないから自由に生きよう。 - 一回解雇して失業手当てその間もらう手法は駄目なの？
- 近所の居酒屋は４人程度のテーブル席が多く、それぞれ間仕切りされてるからそんなに
感染を恐れることもないと思うけど、こういうの建築設計で対応できないかな。 - 春節ウェルカムした安倍に損害賠償すればいいだけ
- 同じマンションに飲食やってるらしい
30才くらいの人がポルシェを乗り回してたが、
えらく景気がいいな儲かるんだなあと感心してた。
車やマンション処分するんだろうか。 - 自粛とけてもウイルスがいなくなるわけではないからなぁ
平気っしょ！て人以外は結局ワクチン待ちよね - 原価が数十円の酒を500円でガンガン売ってたからな
テイクアウトなんてやってらんないだろうな - 潰れる時は潰れるんだよ
たまたま原因がコロナだったってだけで
セブンの目の前にセブンができて元々のセブンが潰れるとかのが堪らんだろう - 業態変えないことにはどうにもならんのじゃね
向こう何年かは流行への警戒は必要だろうし - 自粛要請なんか無視するのは当たり前としても、お客さんが来ないのはどうしようもない。
本当は、コロナなんか全然大した事無いんだから、国民全員が無視して通常運転していれば良かったんだけど、
白人のバカ共が大騒ぎしたのにつられて、黒死病でも流行っているかの様に国民全員がパニックになってしまった。
そろそろいい加減、日本人は全然死なないって事が分かったんだから冷静になっても良い頃なのに、未だに大多数の国民が自粛を支持している始末。
【緊急事態宣言恐慌】「地獄、策が見つからない」 東京、自粛にあえぐ飲食店
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