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ステーキチェーン「ペッパーランチ」を運営するホットパレット（東京都江東区）は２１日、東京・八重洲に新形態の店舗を開店する。２０日、内覧会があった。完全にセルフオーダー式にすることで省人化を図り、厨房（ちゅうぼう）の小型化に成功。ゆっくり食事できる店内とすることで新たな客層の開拓につなげたい考え。
出店したのはＪＲ東京駅の八重洲地下街。席の間隔に余裕があり、白を基調とした空間になっている。注文は入り口で画面にタッチし、受け取りも自分で行うセルフオーダーを採用。厨房の小型化によって同じ店舗面積でも客席にゆとりを持てるようにした。ペッパーランチはフードコートを中心に全国展開しており、滞在時間の短い男性客が主な客層だったが、女性客やファミリー層の獲得も進める。
ペッパーランチはペッパーフードサービスの主力事業だったが、令和２年に売却。同社のもう一つの主力「いきなり！ステーキ」の経営不振が続いたためで、売却後は新会社として設立されたホットパレットが運営している。
今回の出店は独立後、初の本格的な経営戦略になる。ホットパレットの松本純男代表取締役は「女性がお一人で来ても満足できる店を目指し、駅近の出店を検討する」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/952fdb98cd12b18301d91d1ad3341b4ca6dbd6d8
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行かねば
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女さん、ぜひ一人で来て
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絶対一人で来てね😄
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美味しいよ😋
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生娘シャブ漬丼の先駆者
吉野家も、スレが立つたび言われる ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ -
近所のモールのペッパーランチ
おひとりさまの女性客（６０～７０歳くらいの）山ほどいるぞ
最近の老人は胃も元気だ -
いや無理無理
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どうしても一人で来てほしいんだな
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動くな、特別メニューです
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意味深すぎる
一人って -
こりてねーな
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性欲を満足させる気？
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シャッターランチはじめました！
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満足が別の意味に聞こえるから怖い
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その名前に拘りでもあるんか
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レイプする気満々だな
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事件が事件なだけに、許されんし忘れてもらえんだろうな。
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一度ついたイメージって払拭できんね
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名前変えればいいのに
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人権意識が低いまま女子を集めようとする日本人男性というゴミ
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この事件自体、あんまりテレビで騒がれなかったんだよね…
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無理じゃろ
おっさん相手に突き抜けたほうがいいぞ -
生きて帰れなかった女性客は何人？
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一人で満足（意味深）
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シャッター「ガラガラガラ」
…あれ？ -
なんで閉めちゃうんですか？
ペッパーランチ、女性集客へイメージ一新 新店舗をオープン「女性がお一人で来ても満足できる店を目指す」
嫌儲
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