ラーメン屋の倒産増加。ラーオタ弱者男性のせいだった「ラーオタは背脂無料とかサービスを要求するのに、ビールとか注文しない

1 : 2023/09/24(日) 13:00:27.07 ID:yq5gbUZCd: ラーメン店の倒産、3.5倍に急増。燃料費・食材価格等が軒並み高騰するなか、背脂など「無料が当たり前」といった客層が相手ゆえに価格転嫁もままならず

背脂論争”で表面化した店と客との意識の齟齬

そんななか、つい最近だと「ラーメン店の背脂トッピングは有料、それとも無料？」といった議論が、SNS上で大いにヒートアップしたのも記憶に新しいところ。

論争のきっかけとなったのは、“背脂有料”の記載がないのにも関わらず、追加料金を取られた事に対して、どこかのインフルエンサーが不満を示す投稿を行ったこと。それに対し、とあるラーメン屋の店主が「本来は無料な事が感謝されるべき。有料なのは当たり前。くらいの感覚でいるべき。勘違いするな」と声を上げたのだ。

ラーメン店倒産がトレンド。
まあ、あれだろ、背脂が無料じゃないと怒ってSNSで店に苦言を呈するような客層がメインだからじゃないかな、きっと。

この原材料高騰地獄の中で
背脂追加で入れろってゴネた挙句に入れてもらってその分の料金請求されたら
なんでタダじゃないんだイラつく！許せない！！！
とかSNSの取り巻きと共に大騒ぎで店叩き運動する輩まで出てるような状態ならそりゃ倒産するところも出ちゃうよね…
ってなる

https://wwwえーmag2.com/p/money/1358742/amぴー
2 : 2023/09/24(日) 13:00:35.17 ID:yq5gbUZCd: 確かに
3 : 2023/09/24(日) 13:00:39.86 ID:yq5gbUZCd: 🦀
4 : 2023/09/24(日) 13:02:11.22 ID:yq5gbUZCd: 実際ファミリー連れと比べて客単価悪いもんなあ

弱者男性
…ラーメン一杯（700円）

一般人
ラーメン5杯、ビール3本、チャーシュー丼、おつまみメンマ（6000円）

で客単価団地だもんなあ
5 : 2023/09/24(日) 13:02:17.25 ID:yq5gbUZCd: 蟹江敬三
6 : 2023/09/24(日) 13:02:22.17 ID:yq5gbUZCd: イェ
7 : 2023/09/24(日) 13:02:27.89 ID:yq5gbUZCd: 反論できなかった
8 : 2023/09/24(日) 13:02:34.79 ID:yq5gbUZCd: 論駁できなくてくやちいよ俺は
9 : 2023/09/24(日) 13:02:55.23 ID:yq5gbUZCd: 実際ワイもラーオタ弱者男性やけど
普通にラーメン屋行かなくなったもんなあ
10 : 2023/09/24(日) 13:02:58.83 ID:RDA9Q5Wh0: 岸田のせいだろ
11 : 2023/09/24(日) 13:03:01.95 ID:yq5gbUZCd: 正論やなあ
12 : 2023/09/24(日) 13:03:17.09 ID:2cCM81ql0: 飲み屋じゃないからビールは置かないって店も
20 : 2023/09/24(日) 13:05:48.58 ID:PuJLTqbvF: >>12
ウーロン茶くらい頼めよ。え？外で買った方が安い？
そいうとこだぞ
25 : 2023/09/24(日) 13:06:40.70 ID:2cCM81ql0: >>20
不必要なウーロン茶を頼む理由は？
そういうとこだぞ殿様商売は
13 : 2023/09/24(日) 13:03:22.15 ID:Z7IER8pF0: ラーメンは好きだけどラーメン屋って空間は汚らしくて嫌い
サッと食ってサッと出る
ビールとか頼んでまで長居したくない
14 : 2023/09/24(日) 13:03:54.17 ID:MHHkJ3xZ0: 腕組み黒Tも職を失うんだな
15 : 2023/09/24(日) 13:04:00.63 ID:lx7xFFgj0: ラーメン屋高いし、行ってもむさくるしい男しかいないから行きづらいんだよねぇ
16 : 2023/09/24(日) 13:04:20.62 ID:2t5zWK/O0: 偽物はどんどん潰れろ
17 : 2023/09/24(日) 13:04:21.01 ID:V+F5qJlh0: 1人客ばっかの飲食店なんて常識的に考えて成り立たない
18 : 2023/09/24(日) 13:04:47.74 ID:rEOJib2m0: 日本は貧困過ぎてインフレすら出来ないんだろうな
値段上がったら買えなくなるから潰れるまで値段維持しなきゃいけない
19 : 2023/09/24(日) 13:05:29.75 ID:rsIdKkr20: ビールも無料トッピングにしろよ
そういうとこだぞ
21 : 2023/09/24(日) 13:05:53.27 ID:3EbNLBDG0: ラーメンとビール合わないからな汁物で酒飲むわけ無いだろ
餃子とつまみのメニューも用意しろ
22 : 2023/09/24(日) 13:05:57.51 ID:4N+Gxc8jM: 学生とかでもいいから団体客が入りやすい仕組みにしたら単価上がるのにね
23 : 2023/09/24(日) 13:06:10.83 ID:oA3Mdm3Z0: 値段に見合うクオリティを提供すりゃいいだけなんだが
24 : 2023/09/24(日) 13:06:28.66 ID:IKhwFFIj0: インボイスのせいだって聞いたぞ
26 : 2023/09/24(日) 13:07:08.23 ID:OFfqkkfgH: ラーオタは車やバイクでラーメン屋めぐりするからビールなんて頼まないよ
33 : 2023/09/24(日) 13:09:03.09 ID:yq5gbUZCd: >>26
代行頼めばいいじゃん
38 : 2023/09/24(日) 13:10:13.22 ID:2cCM81ql0: >>33
「店の為に犠牲になって酒頼んで運転代行サービス呼んでください」

THE 殿様商売
27 : 2023/09/24(日) 13:08:08.58 ID:WSGCXOnS0: 面倒くさいルールありそうだしチェーン店以外行かない
28 : 2023/09/24(日) 13:08:19.82 ID:PdPJU+fA0: ラーメン屋でビール飲んでる人みたことないわ🤔
29 : 2023/09/24(日) 13:08:21.69 ID:jPWOd+fmM: ラーメン好きってケチだよな
ケチというより貧乏だからラーメン好きなのか
普通に1500円くらいでも問題ない食い物なのにやたら文句ばかり
31 : 2023/09/24(日) 13:08:39.42 ID:LK3bTPwZ0: ビール頼んだら帰れなくなるじゃん
32 : 2023/09/24(日) 13:08:42.40 ID:0K68MS9k0: ラーメン屋なんて車で行ける郊外しかねえのになんで酒飲ませる？
35 : 2023/09/24(日) 13:09:22.80 ID:yq5gbUZCd: >>32
友達と行くとか代行頼めばいいじゃん
40 : 2023/09/24(日) 13:10:24.98 ID:0K68MS9k0: >>35
バイクの代行なんてあるのか
34 : 2023/09/24(日) 13:09:16.90 ID:w5eOUxMi0: ラーメン屋でビールを？
36 : 2023/09/24(日) 13:09:44.03 ID:OEBCpJaj0: グリストラップから拾ってきたやつ無料でトッピングしとけよ
37 : 2023/09/24(日) 13:09:48.76 ID:7ss4FDLO0: ちゃんと「情報」入れてる？

麺やスープにもこだわりの「情報」入れて最後に「情報」をトッピングしないとダメだよ

売れてるラーメン屋は必ず「情報」を入れてるからね
作り方や素材にこだわってる暇があるなら「情報」にこだわらなきゃダメだよ？
39 : 2023/09/24(日) 13:10:14.95 ID:Po+A7/wG0: 飲み物持ち込み禁止なのに
敷地内自販機は持ち込みOKて
自販機はもうかるんか
41 : 2023/09/24(日) 13:10:32.45 ID:kAbeWVln0: ラーメンにビールとか吐くわ
42 : 2023/09/24(日) 13:10:35.10 ID:GSwbx5Ae0: 町の中華屋ならわかるけどさ
43 : 2023/09/24(日) 13:10:59.45 ID:Ef+WQSi1d: 大盛食うし早く出るから良客だろ
44 : 2023/09/24(日) 13:11:08.02 ID:B92b3Uq70: 弱男向けのラーメン屋は潰れてるよな
そりゃあんな値段で利益出るわけないし
45 : 2023/09/24(日) 13:11:40.20 ID:NCLFMWVW0: ラーメン屋にいるのってチー牛みたいな顔したのばっかりだもんな
金を落とすガテン系が減って昔のように稼げる商売じゃなくなってる
46 : 2023/09/24(日) 13:12:13.11 ID:RMNHgkg30: ビール頼んでもいいんだけどラーメン屋のくせにビール頼むとお通し付けて来やがる店あるから気軽に頼めんわ
500円のビール1杯飲みたいだけなのに300円のしょーもないお通しとか出されたらたまらんからな
47 : 2023/09/24(日) 13:12:19.08 ID:LQfPazLM0: 底辺層をターゲットにした所でそりゃ儲からんわな
発達の習性生かすのは何かに使えそうだが
48 : 2023/09/24(日) 13:13:17.81 ID:FuOUCvHrM: >>1
弱男ってのはラーメン屋ですら10年以上食えない奴のことだろ？　（せいぜいカップ麺か日高屋）
49 : 2023/09/24(日) 13:13:31.75 ID:mlEnrViI0: オタク文化も弱者をターゲットにしてから衰退したからな
なろう、ハーレムラノベ、ギャル、年増、メスガキ
50 : 2023/09/24(日) 13:13:46.00 ID:NCLFMWVW0: どの業界にも言えることだが
オタクは口がでかい割にケチ
これは共通してる
だからオタクは何処も出入り禁止にされる
51 : 2023/09/24(日) 13:13:48.60 ID:S9VU9WR+d: 日高屋とか王将では酒飲むけどな
52 : 2023/09/24(日) 13:14:15.86 ID:92T6nnzy0: ラーメン屋でビールは飲まんわ
逆に酒飲んで長居したら怒りそうじゃん
63 : 2023/09/24(日) 13:16:19.25 ID:iQ63mX55M: >>52
怒るのはラーオタ弱男
68 : 2023/09/24(日) 13:17:16.36 ID:92T6nnzy0: >>63
ラーメン屋なんて回転命なんだから、長居されたら怒るに決まったてんだろ
53 : 2023/09/24(日) 13:14:37.32 ID:xmRuaYPL0: 暑さもあるやろ
これだけ30度超えの日が増えるときついでしょ
54 : 2023/09/24(日) 13:14:46.53 ID:Q7GeA9nK0: いつもお一人様で申し訳ないからなるべく高いメニュー頼むし食ったらさっさと出ていくようにしているよ
55 : 2023/09/24(日) 13:14:49.69 ID:XOmY+Cj30: 汁物+ビールってのがそもそも感覚的にわからん
56 : 2023/09/24(日) 13:14:52.65 ID:8N+WHwup0: ならビール屋になれよ
57 : 2023/09/24(日) 13:15:11.26 ID:qU4JH67u0: 一人でサイドメニュー頼もうと思っても高くて量も多いんだよ
王将のジャストサイズが望まれる
58 : 2023/09/24(日) 13:15:15.36 ID:mWLn7kiR0: ビールとラーメンは絶望的に合わんだろ
60 : 2023/09/24(日) 13:15:45.09 ID:GvslbzJ8d: ベンツやレクサスで豚骨ラーメン食って帰る家族wwwwwwwwww

内装に豚とニンニクの匂いがこびりつくwwwwwwwwwwwwww
61 : 2023/09/24(日) 13:15:57.21 ID:IaFlAs3D0: 「普通のラーメン、メンマ気持ち多めでね」
62 : 2023/09/24(日) 13:16:01.84 ID:MxQ5oxcFd: コロナ補助金のせいだろ
俺の周りでも飲食店がコロナ補助金止まった翌月から閉店しまくってたし
64 : 2023/09/24(日) 13:16:25.07 ID:92T6nnzy0: 家族連れでビール頼むようなファミリー層向けのラーメン店は、チェーンだし、意識高い系のラーメン屋の店長みたいにTwitterしない
65 : 2023/09/24(日) 13:16:31.97 ID:hwZ64KO/0: たしかに弱男が客層の中心じゃ厳しくて当たり前だよな　弱女からも同時に集金できるならまだしも
66 : 2023/09/24(日) 13:16:45.08 ID:g8w2U2UU0: 客のせいにするからだろ
せめて高校くらい卒業しとかないとな
ラーメン屋サン
69 : 2023/09/24(日) 13:17:36.78 ID:BSAlRhvr0: 並んでる客層見れば分かるじゃん明らかに金持ってなさそうな弱男しかいない
70 : 2023/09/24(日) 13:17:54.61 ID:t9yLvbmb0: 単純にラーメン屋増えすぎなんだよ
移動してラーメン屋が見えなくなったと思ったら次のラーメン屋が出現するぞ
パスタやそば屋はそんな沢山ねーだろ
71 : 2023/09/24(日) 13:18:17.37 ID:/Svf13i20: もう気軽に食えるような価格帯を超えちゃったからな
72 : 2023/09/24(日) 13:18:59.20 ID:BeyBFv/d0: 赤字を客のせいにする店はどのみち長くはない
73 : 2023/09/24(日) 13:19:27.99 ID:/JkTGP7d0: 昼間に新聞片手に餃子とビールで楽しくやってる爺さんになりたかった
76 : 2023/09/24(日) 13:20:33.70 ID:NLk1HFcnM: ７００円のラーメン１日３０杯として２万１０００円の売り上げか
原価が３００円なら利益４００円だから一日１２０００円しか儲からない
人を雇うとそれくらい掛かるから、ラーメン１日６０杯売ってトントン？
儲け出すには一日平均１００杯くらい売りさばかないと駄目なのかな
余程の人気店でないと無理だろう
77 : 2023/09/24(日) 13:20:41.01 ID:nc+jiJBD0: 倒産も多いけどその分参入障壁低いんだからそんなもんやろ
ていうかほとんどの店が3年以内に潰れるんでしょ？
78 : 2023/09/24(日) 13:20:51.00 ID:uO0y4muB0: ラーメンとビールって相性悪いよ
79 : 2023/09/24(日) 13:20:53.90 ID:+CRqK0DnH: 外国人様が買い支えてくれるんだろ
メニュー全言語揃えとけ
80 : 2023/09/24(日) 13:21:32.25 ID:vg4dHDug0: ラーメン食べながらビールなんて飲みたくないんだが
81 : 2023/09/24(日) 13:22:08.87 ID:+BLpJp2XM: チェーン店増えすぎてラーメンの多様性も失われつつある
つじ田とか増殖しすぎ
82 : 2023/09/24(日) 13:22:14.20 ID:AadFS2oF0: 緋色はほんまにおもろかったわ
83 : 2023/09/24(日) 13:22:30.81 ID:431pLvvm0: 値上げしまくっても、麺増しとか無料トッピング盛りまくって
弱男の心を鷲掴みにしてる近くの二郎インスパは
上手くやってるって事だな
84 : 2023/09/24(日) 13:22:37.21 ID:hNLA4+GT0: 相当動いている
85 : 2023/09/24(日) 13:23:03.95 ID:iQ63mX55M: ハイボールとレモンサワー言ってくれた方がいいな
86 : 2023/09/24(日) 13:23:08.08 ID:Bwi4Y60f0: ビール頼みたいけど回転率の事考えると悪い気がして頼めない
87 : 2023/09/24(日) 13:23:28.47 ID:EIJkbVmM0: 最後張り付きだろ
高齢化　運転手と乗用車に乗っていた男女2人みたいだけどな
ガキの頃はマジでええかもしれん
88 : 2023/09/24(日) 13:23:59.27 ID:9LYTFUyw0: 1000円超えは厳しいな
89 : 2023/09/24(日) 13:24:02.53 ID:ow1c5gr+d: もう弱男しかいないよな
90 : 2023/09/24(日) 13:24:11.99 ID:loLGI2OC0: 麺ジャラスKは正しかった
91 : 2023/09/24(日) 13:24:26.49 ID:RI2y40IU0: 真面目くんは酒なんか飲まないからなw
94 : 2023/09/24(日) 13:25:15.02 ID:277MIKOr0: 近所に新しいのができたけど弱男向けではなくて女性でも入りやすい系だったな
ああいうところが長続きしてくれると嬉しい