日本レモンカット協会（以下、JLCA）は6日、近年の日本人のレモンカット技術の低下に対し、強い懸念を表明した。協会はレモンの切り方が「美しさと機能性を損なう雑なものになっている」と批判し、特に飲食店や家庭での「適当な切り方」が増加していると指摘した。
JLCAの柚木六郎会長は記者会見で、「レモンは単なる食材ではない。日本の食文化における芸術品だ」と強調。「最近の若者はレモンをただの輪切りにしたり、不均等なウェッジカットで済ませる傾向にある。これはレモンの持つエレガンスさと、果汁の最適な抽出法を無視した行為だ」と語気を強めた。
協会が推奨する「正しいレモンカット法」は果実を45度の角度で均等に8等分し、果肉と皮のバランスを保ちつつ、果汁が最大限に搾れる形状を追求するもの。特にカクテルや和食の盛り付けにおいて、見た目の美しさと実用性を両立させる「黄金比カット」が重要だとしている。しかし、最近の調査では飲食店の約6割が「非推奨のランダムカット」を採用していることが判明した。
SNS上では、「レモンカットにそんなルールあったの？」「自由に切って何が悪い？」と反発の声が上がる一方、協会支持派は「日本の食文化を守るため、切り方にもこだわりを」と訴えている。JLCAは今後、全国の料理学校や飲食店向けに「レモンカット講習会」を開催し、正しい技術の普及を目指すと発表した。
「レモンの切り方は心の鏡。雑なカットは雑な心を映す」と柚木会長。果たしてこの論争は日本のキッチンに新たな風を吹き込むのか、それとも一過性の話題に終わるのか、注目が集まる。
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魔界ニュースかと思った
レモンて自分で買うことないよな
タイムマシン速報
お前サクレにも同じこと言えんの！
謎の協会あるよな
イスラエル？
まあいいじゃんそういうの
そもそも日本にレモンなんてなかったやろ
協会ってつけると補助金貰えるとかあるの？
意味不明な協会山程あるよね
意味不明な協会山程あるよね
>>49
協会は申請すれば誰でも作れて特にルールがない
例えば嫌儲協会の初代会長を名乗るのに必要な資格も審査もなんもない
協会協会という協会を調べるための協会も存在する必要
協会は申請すれば誰でも作れて特にルールがない
例えば嫌儲協会の初代会長を名乗るのに必要な資格も審査もなんもない
協会協会という協会を調べるための協会も存在する必要
そんな協会がある事を今知った
これ何年も前の虚構新聞じゃなかった？
レモンカット協会の会長が柚木って
ワクワクしたのに嘘スレかよ
ワクワクしたのに嘘スレかよ
レモンだ？貴様この野郎
AIに偽記事書かせてんのこれ？
マジな話これはわかるwww
おまえら夏場だけでもいいからレモン常備しとけ
8等分カットで300円のレモン絞り器使うだけで料理も酒もクオリティ爆上げになるから
しょーもない焼肉屋とか居酒屋とか行くのバカらしくなるぞ
おまえら夏場だけでもいいからレモン常備しとけ
8等分カットで300円のレモン絞り器使うだけで料理も酒もクオリティ爆上げになるから
しょーもない焼肉屋とか居酒屋とか行くのバカらしくなるぞ
僕「食卓レモン（スッ」
>>58「…え…！？」
僕「1年前の開封ずみです」
>>58「…う、うわああああ（イスから転げ落ちる）」
僕「（カキフライに）トットットッ」
>>58「ああ・・あ・うんっ・ああ・・・ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ(小水を漏らす)」
>>58「…え…！？」
僕「1年前の開封ずみです」
>>58「…う、うわああああ（イスから転げ落ちる）」
僕「（カキフライに）トットットッ」
>>58「ああ・・あ・うんっ・ああ・・・ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ(小水を漏らす)」
>>58
3秒で思いついたようなことゆうな ｗｗ
そんなんでトリスが山崎に化けるかよ！？
3秒で思いついたようなことゆうな ｗｗ
そんなんでトリスが山崎に化けるかよ！？
国産のレモンて基本置いて無いかふざけた値段で鎮座しておられる
やってらんねーよライムも並べて戦争しろ
やってらんねーよライムも並べて戦争しろ
なーにが以下、JLCAだよ馬鹿野郎
元記事がないじゃん
魔界ニュースに慣れてしまった副作用で作り話にすぐ気がつくようになった
「なんかこれ魔界ニュースっぽいな」っていう謎の感覚が生じる
「なんかこれ魔界ニュースっぽいな」っていう謎の感覚が生じる
久しぶりだな虚構
嘘記事にしてはそこそこ出来がいいから許すわ
見せかけはそうだけと
家ではナイフでそぐしかない
家ではナイフでそぐしかない
と思ったら虚構なのかよ、よく出来てるわけだ
AIに嘘ニュース書かせるの楽しそう
そもそもレモンいらなくね？
輸入レモンは表面の農薬が心配
塩や重曹で洗ってるが落ちてるのか
塩や重曹で洗ってるが落ちてるのか
コメント