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関西人はまだ知らない？ 東京が誇るご当地グルメ「八王子ラーメン」、カップ麺でも楽しめるその魅力とは – コラム – Jタウンネット 東京都
https://j-town.net/tokyo/column/gotochicolumn/310765.html
八王子ラーメンは、東京・八王子のご当地ラーメンで、きざみ玉ねぎの入った醤油味のスープが特徴です。
八王子のラーメンコミュニティ「八麺会」のサイトによると、八王子ラーメンの歴史は古く、1959年に「初富士」というお店できざみ玉ねぎを使用したラーメンが提供され始め、その後、八王子市内を中心に広まったそうです。
そして2003年に八麺会が設立。八王子で広まっている同じ特徴を持つラーメンを「八王子ラーメン」と名付け、ご当地ラーメンとして町おこしに活用するようになりました。
八麺会による八王子ラーメンの定義は、「醤油ベースのタレである」、「表面を油が覆っている」、そして「『きざみ玉ねぎ』を具として用いている」の3つ。ラードの油がきざみ玉ねぎの辛味を抑え、甘みを引き立てるそうです。
八王子ラーメンのカップ麺は、2010年頃から徐々に登場。現在は、日清食品の「日清麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン」と、ヤマダイの「ニュータッチ 大盛八王子ラーメン」の2品が販売されています。
今回はこの2品を紹介し、八王子ラーメンの魅力に迫りたいと思います。
- 刻みタマネギといえば房総の竹岡ラーメンもあるな
- 本当の東京が誇るご当地グルメは二郎なんだけどな
二郎はなぜかメディアにあまり出ないから - >>4
東京でもゴミ扱いを勝手に名物にするなよ豚 - 東京ご当地グルメが美味いわけないじゃん
- 八王子と聞くと精神病院のイメージしかないわ
- 大阪に美味いラーメン屋ないのがツライ
- 八王子ラーメンはカップ麺と相性悪いだろ
生タマネギ無いと成り立たん - 八王子が騒ぐ前から醤油ラーメンに刻み玉ねぎ入れてたやつはかなり居そう
- スーパーで売ってる生麺でわりと簡単に再現できるからなぁ
- 八王子というか、日野か豊田だが、仕事で行ってた時には毎回みんみんで食べてたな。あそこは美味かった
- 八王子ラーメンと言えば「九州ラーメン桜島」一択。
- 西八のほうがうまいぞ
- 「とん八」とかいうコスパ最強だった優良店
- 八王子、喜多方、佐野ラーメンは大して旨くない
なんでこんなのが有名になったのか - やめたれｗ
上京したくてもできない惨めな関西人が発狂しちゃうだろ（笑）
- みんみんくらいしか知らね
- 薄味好きの関西人に、
関東というか、東日本のラーメンを食べさせるのは、
無理があるよ。
あの連中とは、根本的な味覚が違う。 - 数年前に刻み玉ねぎをトッピングに置いてた家系ラーメンが藤沢にあって旨かったんだけどな 富山ブラックかくらい塩味強いスープだから玉ねぎトッピングは人気あった
名前はまつり家で店主は女性だったと思う - 言うほど八王子って東京か？
- 刻み玉ねぎ程度で名物名乗れるの？
- カップ麺だと生の玉ねぎが表現できないだろ、乾燥玉ねぎだと別物だし
- ステマｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
関西人はまだ知らない？ 東京が誇るご当地グルメ「八王子ラーメン」、カップ麺でも楽しめるその魅力とは
嫌儲
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