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PR事業などを展開するサニーサイドアップは、11月26日から11月29日までの計4日間、多様な昆虫食が一度に楽しめる「虫グルメフェスVol.0」を、東京駅構内地下1階にあるイベントスペース「スクエア ゼロ」で開催する。
同社は、昆虫食の魅力を継続的に発信し、「insect cuisine(インセクト キュイジーヌ)」という新しい食カテゴリーの確立を目指す“虫グルメフェス実行委員会”を設立。今回の「虫グルメフェス Vol.0」はその活動の第一弾となる。
「虫グルメフェス Vol.0」は、昆虫食の第一人者である昆虫料理研究家・内山昭一氏を特別アドバイザーに迎え、昆虫料理を提供している個性派酒場「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」、昆虫食品の製造・販売を行う「昆虫食 TAKEO」、“人間用昆虫食材”の専門店「はまる食品」など、注目の店舗が出店する。それぞれの店舗で販売するメニューは以下の通り。
「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」は、「スズメバチ飴」(700円)、「3種のハンバーグ食べ比べセット(コオロギ・鹿・牛豚)」(1,400円)、「お好きなハンバーグ1種類」(700円)、「虫薬膳酒」「虫スムージー」「スズメバチレモンサワー」などを販売する。
「昆虫食 TAKEO」では、タガメサワーを使った限定レシピ、タガメサワー＋虫キャンディ―、蚕糞ティー(サンシャティー＝カイコのフンのお茶)を使った限定ドリンクなどを提供。
「はまる食品」では、「サゴワームとオオスズメバチ幼虫のバターソテー」、「迫力!大型オオスズメバチのドライフーズ」、「コオロギとバッタの素揚げミックス」など。
「FUTURENAUT コラボ かずき&うつせみテクノ」では、コオロギパウダー入りお汁粉＋抹茶ゴーフレット、ハイプロテインソイラテ(コオロギパウダー使用)＋ゴーフレット、アフォガード(コオロギコーヒーコラボ)など。◆場所
イベントスペース「スクエア ゼロ」
東京都千代田区丸の内1丁目-9 JR東京駅構内地下1階◆日時
11月26日(木)14時～19時
11月27日(金)11時～19時
11月28日(土)10時～19時
11月29日(日)10時～18時いかそ
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/11/2020-1125-1430-15.html
公式
https://mushigourmet.jp/ - サニーサイドアップってワニの所か
- 「オヤジ、虫が入ってたぞ」
- >>3
オヤジ「おや、お嫌いですか？」 - 変に原型を残しつつ食おうとするから広まらないんだろ
なんで栄養分だけを加工して製品にしないんだよ - YouTuberの餌食
- タガメなんてそんな簡単に手に入るか？
- タガメって数少なくなってんじゃなかった？
- >>7
東南アジアでは普通にいるらしい
日本のはもちろん絶滅危惧種 - ぶっちゃけアミノ酸にまで分解すりゃ昆虫だろうが宇宙生物だろうが普通に食う自信ある
昆虫食もハンバーグならまだ理解できるが飴やサワーにする意味がわからない
食い物で遊んるのか？ - 興味はあるがこの情勢で東京駅に行きたくねえなあ
- 椎木さんは流行に敏感だなぁ
- 大井町線等々力駅の事かと思ったわ
- 環境への負担が少ないとか持続可能とかいうけどそんなこと考えて生きる余裕なんてないし
牛豚鳥の方が安価で味もいいのに選択肢に入るわけないだろ - スムージーは止めろバカ
- こんがり焼いたゾウムシの幼虫は正直美味そう
- 探偵ナイトスクープでうまそうに食ってた女の人すごかった
慌てて録画して繰り返し観てるけど
昆虫食とかありえんと思ってたのにうまそうでうまそうで
ヘラクレスオオカブトの素揚げほとんど蟹だった
サクラケムシも
ヤシオオオサゾウムシの幼虫もうまそうだった - カミキリの幼虫は炙っただけで食えるし、うまい
- 蜂の子はチーズみたいで呑兵衛なら意外といけると思うぞ
ただ高いからわざわざ好んで喰わんだろうけども - 目玉焼き野郎が生意気な
- 蜂はポピュラーだから食べてみたい
- 薪を割った時に出てくるカミキリムシの幼虫はバターと醤油で炒めて食べる。
クリーミーで美味。
- バッタとかコオロギって食った瞬間虫って分かる味するからあの臭さ消せない限りゲテモノ食の域出なさそう
コオロギチップスはその辺り消せてたけど - 長野スレ
「虫グルメフェスVol.0」開催、スズメバチ飴・タガメサワー・コオロギハンバーグ等々東京駅構内に集結
ニュー速
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