- 客に出せるようになるまで10年ってことだろハゲ
- 時間の無駄
- これ叩いてる奴はほんま浅い
- もうこういうの止めようや
- 非効率非生産的
- 給料次第だな
- 別に個人的に揚げ物するのまで制限されてるわけじゃないんだからさ
- どうせ裏でしこたま揚げてる
誰が食べるんだろ 太るわ - アホすぎて草
- ホリエモンじゃないけどさすがにこういうのは止めよ
- ワイ鰻屋見習い師匠の串打ちを見てるだけで3年
- 何回スレたてするん？
- >>13
毎秒立てろ - >>13
彡(●)(●)「アカン、なんども同じスレをなんjに立てんと寝られへん」 - でも天ぷら修行して10年未満で天ぷらができるようになったことある人、ワイは知らんなぁ
お前ら知ってる？
普通にこれは正論やと思うんやけどなぁ - >>14
DASHか何かでTOKIOの誰かが揚げてたぞ - >>25
んーでもそれってちゃんとした味なの？
天ぷらって甘くないよ～少なく見積もっても10年は必要だよー
客に出すにはね
個人的に食うなら構わないが・・・ - >>31
お客さん - >>31
天ぷら屋の爺がOK出してたから少なくともお前の判定より信頼おけるやろ - >>43
テレビ的なのもあるしね～
そもそも天ぷらを短期間で習得って物理的に無理だし～ - >>31
シスプリおじさん口調で絶許狙いしちゃだめ😡 - まあ客前ではそんなもんやろ裏で揚げて出すなら数日やろ
- 寿司職人は？
- 客いないときに揚げまくってるやろ
- >>17
どう見てもそうとしか受け取れないだろ
裏では揚げまくりの修行しまくりやろ - ノウハウや仕入れ先知ってすぐトンズラされたら困るしそんなもんやろ
- 高い店に来とるのに見習いの揚げたの出されたらキレるわ
- >>20
これやろ
常連の気分損ねないためにやってるだけ - 師匠の横でただ見てるだけの１０年VSなんJやってるだけの１０年
- てんやでバイトしてたほうが腕上がる定期
- でもお前らが名店の天ぷら食いに行ってお前らのぶんだけ見習いが揚げる言われたら嫌やろ？
- 客に出してないだけで揚げる修行してる定期
- てんやで10年バイトした方が経験になりそう
- てんやのバイトの方が技術上がりそう
- 実践はプライベートの時間に自分で練習しろってことやぞ
こう考えると飲食ってやっぱブラックやな - 本音と建前やろ
- これは職人の利益を守るためやろ
技奪われて独立されたら困るやん - >>33
その半面跡継ぎがいないとか嘆く（ほざく）２面性がある - 学校「1,2年でマスターできます」
- 普通10回も横で見ればわかるよね
- てんやの天丼うまいよ
- 修行ってだいたい客や仕入先とのパイプ作る期間やろ
- 技だけ奪うような輩を防ぐためのシステムに決まってるやろ
なんでこんな建前に騙されるやつおんねん - わいはこの人の天ぷら食ったことあるから言えんだよなぁ～
あ、これは10年必要ですわってなるよー - わざわざ「客前で」って書いてくれてるのに何故読めないのか
- でも専門店で半年で覚えたホリエモン風の天ぷら職人とこの見て10年の天ぷら職人
どちらの天ぷら食うかって話ですよ
苦労した職人の天ぷらの方が絶対美味いね衛生面もきっちりしてるはずだし安定した味が出せるはず - >>44
でも10年間洗い物や雑用しかしたことなくて客前で揚げたことがない人間なんだぞ - >>57
揚げてないだけで他のは作ってるだろ - >>65
と、思うやん？ - >>44
修行半年、実戦9年半の職人の店と
見てるだけ10年間のやつの店のオープン直後なら
前者やろｗ - このジジイあげるだけにめちゃくちゃうんちく語ってて草生えたわ
しかも料理できる奴なら当たり前のように知ってそうなこと - 金もらってるならええやろ
ワイも天ぷら揚げるの横で観察するだけで給料もらいたいわ - ミシュラン二つ星の寿司屋で師匠体調不良で弟子が握った時に審査員来て星貰ったところあるよな
- メディアでも有名な大将がおって
そいつ目当てに食べに行ったのに、見習いの作ったもの食わされるとかありえんわ
寿司とかラーメンでも同じやと思うで - >>48
客は情報を食いに来てるんだからな - とんかつDJ揚げ太郎もこんなあらすじだったな
- てんやの天ぷらうまいよね
- 同じ金払ってプロ野球見るか草野球見るかの差やろ
- 店に出さんだけやろ
- んーこれを批判している人は自分で天ぷらを作ってみたらどうなのかな～
人に文句言ってんだからてめえはできて当然でしょ？ - そもそも飲食店なんてブランドが物言う業界やろ
そこらの素人が作る料理に誰も価値を見出さんのや - 厚切りジェイソンも呆れとったわ
- 10年間有名店に勤めてたって肩書きは残るんだからいいじゃん
- 昔味いちもんめとか読んでたけど今でも追い回しとかあるんか？
- でもこの店の天ぷらはマジでうまかったから文句言えんわ何ヶ月も待たされるだけの事はある
- >>62
すげー
ワイも食いたいわ - 高級店やろ？
そらそういうとこの客には
10年くらい店で顔を見て「そろそろこの子の天ぷら食ってもええか」って思わせてからでないと
いきなり新人の天ぷら食わされたら嫌やろ - この老害はすぐに店構えたんやろ？
なんで弟子には10年しいるん？
この弟子が出来損ないだから？ - >>64
弟子にすぐ技教えたら独立するやん
ライバル店になるのにわざわざそんな優しい奴なんかおらん - >>76
やっぱ10年必要なわけは無いんよね
この爺さんのわがままか - >>87
自分で出来るなら勝手に独立したらええやん
教えてやってるのは慈善事業じゃないんやで - >>87
そりゃそうやん
本気でこんな建前信じてる奴おるんか？ - 寿司職人専門学校が流行るくらいだしこの手の和食専門学校は絶対需要あるでしょ
- 老害
- 楽でいいよな
うるさ型だと手つきが遅いとぶん殴る - ドヤ顔で「揚げすぎると固くなります」とかいうててほんま笑った誰でもわかるわボケジジイ
- 【悲報】なんJ民「なんJを見るだけ」で10年間をドブに捨ててしまうｗｗｗｗ
- >>75
ロジハラやめろ - >>75
やめたれw - >>75
草 - >>75
今のなんJ民とか10年も見てるほどの古参おらんわ - ジャップらしい文化
- 見てるだけで金もらえるんだからええやん
- >>79
ほんとそれ
それを分かっていない人が今の日本にどれだけ多いか・・・ʅ（◞‿◟）ʃ
上質な天ぷら教育をしてもらえて上に金銭まで頂けるって凄いシステムさー
これ海外人に伝えたらどっちらしまんだろうね～ - しかも見習いのうちは給料出ないんやろ？
- >>80
んなわけないやろ
違法やんそれ - ワイの職場でも「お前にはまだ早い！3年は見て修行しろ」的なこと言われるわ
他のとこでは少なくとも一年目で教える技術やと思うんやが
上司がアホやからしゃーない - この修行してる人らは閉店してから練習するんやろ？
効率悪くない？ - >>83
効率考えるなら天ぷらなんか誰も食いに行かへんで - どう考えても1ヶ月も毎日揚げれば形になるやろ
- >>84
温度計あれば1週間で同じとこまでいけるわ - 一人2万だの3万だのする所はブランド維持するためにこうせなアカンのやで
- 師匠はYouTubeで素人に天ぷら教えてる模様
- 誰もマジレスしないこのスレが一番の無駄定期
- 丸亀製麺で天ぷら揚げてるやつのがこのジジイより上手いよ
- >>91
どう違うのか教えてくれよ - 無限に伸びる魔法のスレ定期
- 俺が職人なら絶対技なんか教えないけどな
なんでわざわざライバル店増やすようなことすんねん - 堀江さんええこと言うてたんやな
メスイキだけの男ちゃうな - 情報を食ってるとかいうラーメンハゲの名言もしらないの？
- コントで何年も実践できなかった弟子と新入りがいて時代が変わったからって言って新入りにいきなり包丁握らせて弟子が不公平だってなるやつ誰だっけ？
- ワイは5ちゃんを10年は見てROM専したマジで
お陰でなんj9年書き込んで身バレしたこともなく炎上したこともないわ
見るの大事よ - 問題はこれを真似してどうでもいい業界でも見て覚えろをやること
- 名店で10年修行したって経歴が重要なんや
- これなら10年自民党叩いた方が利口だわ
【悲報】天ぷら職人見習いさん「師匠の技を見るだけ」の修行で10年間をドブに捨ててしまうｗｗｗｗ
なんJ
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