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世界一無駄な時間
https://shokuhin.net/36136/2020/09/30/gyakukousen/ - マスクしろよ
- まさに飼い殺し
- まぁでもお給料はもらってるんでしょ？
今まで生きてきてるし - このスレ転載したら住所特定して訴えるから
- な？
日本が衰退国になった理由が分かるだろ
- ホリエモンのせいでこういうバカが本当に増えた
日本はもうダメだ - >>1
ソース見ない人間釣るの楽しいか？ - 天麩羅をなめるな！
- 生産性（笑）
- １０年で独立できるなら悪くないんじゃない？
- おまえらは食べた事ないだろうけど本物の天ぷら屋は全然違うよ
寿司屋なんかよりも全然高いけどな - ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ。youtube見れば一週間で覚えられる」
- >>13
物作りで成長した国なのに なにも生み出さないコミュ力だのが評価され 技術者を追いやってきた結果が今の日本だろ
もう技術もなにもない国になってしまった - >>31
物を安くたくさん作るには安い労働力なり安い電力料金が必要になるけど日本にはその2つともないからコミュ力云々の前の問題だよ - >>13
技能ってのが全く理解出来てないなぁ - 下らん拘りを他人に押し付けて正しいと勘違いしている害悪だろこれ。10年も歳月かけるなら難関資格取って独立した方がマシ。
- >>14
なんの資格があったらうまい天ぷら出せるの？ - >>14
じゃしろよ。なんでこいつは１０年もこの店に縛られてるのよ？
弱みでも握られてるの？ - 生産性どうのこうのじゃなくて、弟子を名乗るためやら、のれんわけの奉公期間やろ
半年修行しただけで弟子名乗られたら嫌だろ
のれんわけしてやるから10年安月給で働けっこと - 寿司も１０年皿洗いとかだし
飲食店はどこもスーパーブラックなんだよ
給料も凄まじく安いし
一部のがテレビに出てただの水で８００円とか取ってるけどなｗ - >>16
800円の水があるおかげで食事の席を台無しにするような下品な生物を避けられるならそれほど馬鹿馬鹿しいものではない - >>30 おは川越
- いや実際に揚げる方が絶対修行になるだろ
何考えてんのこの人 - のれん分けしてくれるなら、まあ金にはなる
- このジジィが頭悪くて10年かかっただけだろ
天ぷらごときに何言ってんだ - 9年修行して辞めたり
10年修行して使い物にならなかったり
そんなんだったら無駄だが、10年修行していずれプロになれるなら別にいいだろ。
店のブランディングとしても成功してる訳だし。 - 客前で揚げるのはって書いてあるやん
お客様が居ないときは揚げる練習しているんだろ - でもこういう店があってもいいだろ
- 見てるだけって上下関係叩き込むのと下働きさせる口実だよな
仕事には下っ端も雑用も必要だから仕方ないとこはあるが、早く経験させてくれるとこの方が良いよ10年ありゃセンスあればもう一流になれる年月だからな
- どうせ客みて裏でてめえやっとけで揚げさせてるだろ
- >>25
絶対あるｗ
見習いで１年目のやつにやらせたりしてる
知り合いのとこの息子がどっかの高級中華料理店に入って、実際にやってるから＾＾ - 近藤さんか。一度人参食べてみたい
- 職業に貴賎はある
- 寿司屋の修行はネタの下ごしらえを順に覚えて最後に握り方
- 個人差で3日から一生無理とかありそう
- まぁ不満なら辞めりゃ良いだけだし
10年続けてるなら当人もなにがしかメリットを感じてんだろ - 裏で練習しないわけ無いじゃん……
- >>1
銀座の天ぷら近藤かよ
見てるより実践した方が覚えられるのに馬鹿だね、近藤は。 - こういうのって苦労して手にした技術を簡単に渡したくない気持ちが半分と教え方がわからないのが半分だって大工の親方が言ってた
- 見るだけで10年かかるは絶対にありえないｗ
わらわすなｗ - >>39
一回食べてみたらいい
おまえが言ってる天ぷらとは別物だってわかるから
寿司でもそうだと思うけどさ - 学校でても、何年も客の髪切らせてもらえない美容師
- 最初からノウハウだけ教え込めばいいというならそのノウハウは誰が教えるのか
そんな気前のいい職人がいるの - >>41
学校やチュートリアル動画 - 精神論で衰退したジャップさん
- >>42
お前らはチキン屋しか出来ないじゃん - お前らだって10年ROMってたから
ここに書き込んでるんだろ。 - >>43
半年ROMってろ - >>43
俺の時代は半年って言われたよ - ここで食べた茄子すごかったわ
中が生っぽいのに生を超えてる - >>45
普通生で食わんしｗ - >>45
褒めてんのか何なのか分からんなｗｗｗ生のナスってかたいじゃん - >>45
美味いのか分からんレスだなw - >>45
なんかワロタ - >>45
生の茄子って硬いじゃん… - >>45
素材本来の味を最大限に出すてきなw - 見てるだけで稼げるのか
- 一日中見てるだけで給料もらえるんか！！！！
- まあ他人だしライバル店に流れるかもしれない人間に教える義理もない気もするけど
- 奴隷労働力に頼るのは
日本の伝統芸 - これホント悪習
- 可哀相に
転職出来ないじゃん - なんかのマンガで金持ちの爺さんのオーダーで自分の指を切って天ぷらで食べさせるのがあったな、忘れたけど。
- 客側がそれなりの金出してるのに、ペーペーが揚げた天ぷら食いたくないというのもある
- 最終的にのれん分けするならわからないでもない
名門店ならのれん分け料として10年の労働も妥当なのでは？ - 客前では揚げさせないってだけだろ
だからハゲなんだよお前らは - 客も見習いじゃなくて大将の天ぷらじゃないと来た意味無いって言い出す値段帯の店だからなあ
でも10年はやり過ぎだよね
大抵の職種でズブの素人が一流になれる年月 - 効率良くはないよな
- １０年で修行先変えれば一生何もせず食っていける
- 嫌なら一から店を始めて10年もかけずに名店にすりゃいいんだよ。
- 将来に向けた修行だし、我慢出来なきゃ転職するしかないじゃん
- 家でめちゃくちゃ作ってる
- 料理だけじゃなくて仕入れも口上も一緒に覚える
特に口上が大切で和食の高級料理人は財界人や政治家の上をしゃべらないといけないから（食に関しては）
ただ揚げるだけじゃないんだよ - 本人が好きでやってるんだから外野がとやかく言う筋合いは無いわな
俺だったらアホくさくて辞めるけど - 自宅防衛軍を10年やってる奴よりは無駄じゃない。
- スーパーの惣菜コーナーの天ぷら担当もここで修行してくればいいんだ
不味すぎる - 逆だな
10年間、職人として独り立ちが出来るまで面倒みてもらえる。こんな有難い事はない - 見るより実践だろw
- >>76
だったら家で練習すればいいだろ。実線って具体的になんなの？ - >>88
定規で書いた切れ目のない線とか - １０年ROMってろ って言われて今日で１０年立ちましたー
記念カキコで、もう１０年ROMってろ ってパターンだったな＾＾
- まあ見てるのも自分で揚げるのも実質変わらんからな味見なんかできんし
- 動画勢って害悪でしかないな
- >>80
動画勢が他国料理を互いに作ってるの見てると
動画でいいんじゃないのかという気にはなる - 10年の間に技術と経営運営を学んで仕入先や常連との関係作れって事なのにな。
- >>81
何でその間、見るだけで揚げちゃダメなんだよ - >>98
家でやれよ。練習なんて。 - >>98
客の前ではだ。ちゃんと教わってるはず - 他の仕込みの仕方やらノウハウは教わってるだろ
ものになればいずれのれん別けか店任されるんだろ - 仕入れのときの人間関係やら、店舗経営のノウハウ、若手職人の使い方などを学ぶには10年くらいかかるけどな。
- 金もらえるんだからいいじゃん
- 自分が現役の間は使いっ走りの低賃金で囲いたいだけじゃん
若い内から懇切丁寧に育てて送り出せる器も無いなら若い奴の将来奪うなよ - 昭和と日清製粉とオーマイの三つ巴がずっと続いてるよなぁ
それはともかくまともに仕事を教えないような会社や組織がもはや時代遅れっだてのはホリエモンの言う通りだと思うわ
- 職人って発達障害ぽいとこあるし言語化するのが苦手でこんなことになってんじゃないかと
- ダメだったら10年何してたって言われるぞ
- 精液天ぷら作れ
油の中にビュッビュッ注ぐだけだ - 昭和はまっほっほとホットケーキのイメージ
- Www
10年観てるだけって…まさか、そのまま真に受ける子様はいないよね？wwwwww - 一般の会社も同じだろ
- 本当にただ見てるだけの無能だったんだろ、見込みあればどんどんやらせて覚えてもらったほうがこっちも楽だし
- AIロボットなら初日からプロ職人レベル
- 客前で揚げさせてもらえないだけで
営業時間外には普通に特訓してるんじゃねえの - 10年間ドモホルンリンクルが一滴一滴落ちるのを見守るのよりかはマシ
- 見て自分家でやってみるだろ
- 「客前で」ってだけで
揚げる練習はしてるんじゃねーの？ - これは何ハラ
【悲報】 天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』で10年間をドブに捨ててしまうｗｗｗｗｗｗｗ
ニュー速
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